Cristaux comestibles Animaux fantastiques - Balbosté x bazar d’alger
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Cristaux comestibles Animaux fantastiques - Balbosté x bazar d’alger

Prix régulier €45,00

Prix unitaire par 

Choix de l'animal fantastique

Servie traditionnellement lors de la cérémonie du thé au Japon, nous revisitons cette friandise sacrée par sa forme et ses arômes. Façonnée à la main pièce par pièce, nous vous présentons dans ce coffret notre première collaboration sur ce produit avec le talentueux Arnold de bazar d'alger.

Cette série limitée est composée de 4 saveurs de cristaux et d'un carreau de faïence décoré à l'or, à la main. Choisissez un carreau parmi un des 4 animaux fantastiques japonais pour composer votre coffret. La grue, la tortue, la biche et le serpent blanc veillent sur les 4 saveurs Chai épices ayurvédiques, Citron Yuzu, Poire et Prune séchée au sel - umeshu.

Conviez les animaux fantastiques japonais à votre pause thé

Que vous soyez confortablement assis dans votre salon avec des amis, sur un coin de table au bureau ou chez votre belle mère, un seul rituel à retenir : ouvrez délicatement votre coffret, sortez votre carreau doré et disposez-y quelques cristaux. Nul besoin d'incantations, dégustez simplement un cristal, buvez une tasse de thé Genmaicha matcha, et laissez la présence de votre animal japonais porte-bonheur faire de cet instant une pause relaxante et pleine d'évasion.

Nos 4 animaux fantastiques ont des significations particulières au Japon :

La grue est synonyme d'amitié, et la tortue de longévité. Ces deux animaux sont d'ailleurs souvent inséparables, pour signifier une relation amicale intense, forte et durable.

Le serpent blanc albinos représente la richesse et la fortune. Au Japon, il se dit que celui qui trouve la mue blanche d'un serpent albinos doit la ramasser et la garder précieusement dans son portefeuille pour garantir sa réussite financière.

Enfin, la biche est considérée comme un messager de dieu, toujours porteur de bonnes nouvelles. Il n'est pas rare de croiser des biches en liberté dans les parcs de Kyoto, vous savez maintenant pourquoi !

 

La décoration à l'or et les illustrations de bazar d'alger.

Pour cette édition, nous avons collaboré avec Arnold de bazar d'alger. Il a créé l'univers des animaux fantastiques présents sur les coffrets et sur les carreaux de faïence. Il a aussi créé une collection de tasses et théières à retrouver sur notre site.

Dans une démarche d’upcycling et de personnalisation, Arnold chine de la vaisselle ancienne en brocante ou encore sur leboncoin puis la décore au pinceau et à l’or dans son atelier parisien (à deux pas de notre Atelier Boutique). Il travaille également sur la vaisselle de sa clientèle et réalise sur commande décors lettrés ou dessinés selon les thèmes désirés. Aller découvrir son univers sur www.bazardalger.com et sur on compte instagram : @bazardalger

4 saveurs en série limitée 

Chai  - Épices ayurvédiques

Laissez-vous envelopper par la générosité et la touche d’exotisme de cette saveur onctueuse soulignée par la pomme et les épices.  

 

Purée de poire

Dans cette poire aux multiples facettes, retrouvez sa rondeur et sa douceur.

Prune séchée au sel - umeshu

Les fleurs de prunier fleurissent sous la neige, à la fin de l’hiver. Le premier signe de l’arrivée d’un jour meilleur.

 

Yuzu - Zestes de citron

Méditez sous cet arbre pour trouver un équilibre dans vos pensées.

 

Tout ce qu'il faut savoir sur nos cristaux comestibles

Des pièces taillées à la main une par une

Les formes uniques de nos pièces sont obtenues grâce à une taille manuelle et minutieuse. Ici, pas de moule ou de machine : emporte-pièces, couteaux incurvés et lames aiguisées sont manipulés par les mains expertes de nos chefs jusqu’à obtenir la forme parfaite. Une ambiance studieuse d’atelier de joaillerie plane dans notre atelier quand notre équipe réalise une série de cristaux ! Les formes et dimensions sont étudiées pour permettre un séchage et une cristallisation optimale permettant de mettre en valeur les arômes de chaque recette.

A vous de trouver le meilleur moment pour les déguster

Nous n’avons pas voulu ranger nos cristaux dans une catégorie particulière. Selon le moment de la journée ou votre humeur, ils prendront place à côté d’un café, sur la table du salon devant une série ou en guise d’amuse-bouche pour surprendre vos invités après un dîner entre amis. Certains y retrouvent la sensation en bouche d’une pâte de fruit... d’autres n’ont tout simplement jamais connu ça. Le mieux est certainement de se faire sa propre idée.

Une série limitée

Nous avons fait le choix de réaliser nos produits en petites quantités et en série limitée. C’est pour nous et pour nos clients la garantie d’un produit artisanal, d’une attention au détail et à la qualité sans faille. Nous renouvellerons très régulièrement nos saveurs et rééditerons selon la demande nos meilleures séries. Ce fonctionnement raisonné et en série permet également de limiter voir éliminer les pertes et invendus à jeter, liés à une production et commercialisation intensive et s’inscrit dans notre vision d’un commerce durable et conscient.

Nos boîtes sont imprimées en France, avec des encres végétales sur papier certifié PEFC ou FSC issus de forêts gérées durablement.

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Coffret 4 saveurs:

  • Chai - Épices ayurvédiques
  • Purée de poires 
  • Yuzu - Zestes de citron
  • Prune séchée au sel - umeshu

Poids total net : 150 g

Carreau de faïence décoré à l'or 10x10cm

Ingrédients : Sucre, Agar-Agar, cannelle, gimgembre, clou de girofle, poivre noir, cardamone, fenouil, pétale de rose rouge, curcuma, feuille de framboisier, Poire, yuzu, zeste de citron, prune, Umeshu.

A conserver dans un endroit sec et à température ambiante de maximum 20 degrés.

Durée de conservation : 6 semaines

Crédit photo : Chai :  Robert Coutelas, Untitled 1977, France.  Poire : Kazuaki Tanahashi, zen teacher and calligrapher, painting peace, yuzu: @bilalelkadhi, prune: photo @deboraspanhol,

 

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