Atelier Pickles- Sculpture de légumes Mukimono et marinade
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Atelier Pickles- Sculpture de légumes Mukimono et marinade

Prix régulier €90,00

Prix unitaire par 

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Cet Atelier de 2h, animé par Charlotte et Sayaka, est consacré à la réalisation d'un pot de Pickles sculptés.

Vous apprendrez tout d'abord les bases de la sculpture de légumes inspirées par le Mukimono japonais : fleurs, feuilles, coquillages... A vous d’imaginer ensuite de nouvelles formes ou dessins.

Vous découvrirez également comment réaliser une marinade à partir de différents types d'ingrédients et d'épices pour apporter des saveurs personnelles et inédites à vos pickles.

L'atelier se termine par le dressage, mise en pot et stérilisation.

 

L'atelier comprend :

- une session de 2h avec les fondatrices de Balbosté.

- une boisson et des pièces salées Balbosté du moment.

- tout le matériel nécessaire (couteaux, tabliers, plateaux…) et les matières premières (légumes bio ou issus de l’agriculture raisonnée)

- un bocal Le Parfait de 350g que vous emporterez chez vous avec votre réalisation.

Conditions d’annulation et de modification :

Annulation et remboursement acceptés jusqu’à 8 jours avant la date de l’atelier.

Changement de date accepté jusqu’à 3 jours avant la date de l’atelier.

Information COVID 19 : en plus de la convivialité et de la créativité, notre priorité sera aussi votre sécurité. Nous avons limité le nombre de participants à 6, afin de garantir la distanciation nécessaire. Notre local est ventilé selon les recommandations actuelles de renouvellement de l'air. Tous les ustensiles et tabliers sont désinfectés avant l’atelier, et ne sont pas pas partagés entre les participants. Nous vous demanderons de porter un masque chirurgical neuf pour toute la durée de l'atelier (que nous pouvons vous fournir). Nous aurons à disposition des masques à usages uniques ainsi que gants en latex et gel hydroalcoolique.

 

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