Thé Bancha maturé 3 ans
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Thé Bancha maturé 3 ans

Prix régulier €10,00

Prix unitaire par 

Sachet de 40g de Thé bancha - Maturé 3 ans.

Aussi loin qu'elle se souvienne, Sayaka, notre co-fondatrice, a toujours bu du thé Bancha. Originaire de la région rurale de Shimane, le thé qu'elle buvait était cultivé non loin de la maison familiale.

C'est donc tout naturellement vers ce producteur local que nous nous sommes tournés pour produire notre thé Balbosté. Les feuilles de thé de notre Bancha sont cultivées sans pesticides ni engrais chimiques, et sont cueillies lorsque les montagnes sont colorées, à l'automne. 


Les feuilles de thé sont cuites à la vapeur, puis séchées sans frottement. 

Notre Bancha a été vieilli pendant 3 ans, puis soigneusement torréfié deux fois à basse température.

Le Bancha possède la particularité d'avoir une saveur douce en raison de sa très faible teneur en théine. Cela en fait un thé du quotidien, que l'on peut boire tout au long de la journée. Sa consommation est même adaptée aux enfant ou aux femmes enceintes. 

Pour celles et ceux qui veulent faire ressortir plus de parfum, il est recommandé d'utiliser de l'eau bouillante. Pour faire ressortir la douceur et l'umami, il est recommandé de le faire tremper dans l'eau chaude et d'extraire lentement à basse température.

Vous pouvez réutiliser jusqu'à 3 fois les mêmes feuilles.

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Poids Net : 40g

Ingrédients : Feuilles de thé vert

Notre producteur possède la label agriculture biologique japonais, non reconnu en Europe.

Conservation : Les feuilles de thé n'aiment pas l'oxygène, les rayons ultraviolets, les températures élevées et une forte humidité. Pour éviter l'évaporation des saveurs, scellez-le thé après ouverture et stockez-la dans un endroit frais et sombre, et buvez-le dès que possible. Il est recommandé de conserver les feuilles de thé non ouvertes dans un endroit frais et sombre. Faites attention à la condensation lors du stockage dans le réfrigérateur.

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